Ingredientes
Porciones: 4 - 400 g de carne molida de res
- 400 g de jitomates de lata
- 290 g de puré de tomate
- ½ taza de agua
- 2 dientes de ajo
- 400 g de spaghetti crudo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
- Queso parmesano
Modo de preparación
Preparación:
5min ›
Cocción: 35min › Listo en: 40min
- Pica el ajo y cocina en aceite de oliva hasta que se haya ablandado. Cuida que no se queme.
- Agrega la carne molida y sofríe a fuego alto hasta que haya perdido su color rojo. Separa en trozos pequeños.
- Añade el jitomate, puré, sal, pimienta y agua. Mezcla y cocina a fuego lento (cubierto parcialmente) durante 30 minutos o hasta que la salsa espese. Revuelve ocasionalmente.
- 10 minutos antes de que la salsa termine de cocinarse, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocida, no la escurras, utiliza pinzas para pasarla directamente a los platos de forma que lleve consigo un poco de agua, lo cual le da al platillo más sabor y jugo.
- Espolvorea el queso parmesano sobre la pasta, agrega la salsa sobre el queso y espolvorea más queso.
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